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Rethinking Food with Urban Agriculture | K11 KULTURE WEBINAR SERIES K11 MUSEA - Silicon Valley of Culture 文化矽谷 | K11 MUSEA
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2020年08月06日

重新思考城市农业与食物的关系

如果说城市农业的最终目的是为了养活整个城市的人口时,我们便捉错要点了。在当前世界正在隔离、物流受阻而人们热切追求何谓“更好生活”的时刻,我们探讨城市农业如何可以成为我们了解香港的粮食安全,餐饮设计应用的催化剂,以及城市农业的广泛利益。

演讲者

谭迪诗

香港浸会大学助理教授, Breadline 救食平台创办人

Pol Fàbrega

Rooftop Republic 共同创办人

Nelson Chow

NC Design & Architecture Limited 创办人

主持

吴家莹

Collective 创办人


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